Чем можно заменить сахар? 

Как таковой необходимости  нет, однако потребление сахарозаменителей здоровым человеком  возможно в целях профилактики таких болезней, как сахарный диабет и ожирение.

Кроме того, на волне популярности похудения и борьбы с «лишними» килограммами, многие люди предпочитают заменять в своем рациона сахар на сахарозаменители, с целью снизить калорийность дневного рациона.

Во-первых, на состав.  Цикламат и сахарин – подсластители первого поколения, аспартам- второго, сукралоза –третьего.  Чем позже разработан подсластитель, тем больше по вкусу он напоминает сахар. В данной классификации отсутствует стевиозид. Этот продукт является природным веществом, выделяемым из медовой травы – стевии. Широко применяется в Европе и странах востока.

Во-вторых, обращать внимание нужно на стоимость сахарозаменителя. Отечественные сахарозаменители на 10-30% дешевле импортных, но это не значит, что их производят их плохого сырья. Дело в таможенных пошлинах и стоимости логистики. Однако нужно понимать, что даже отечественные сахарозаменители третьего поколения (на сукралозе), а также на стевии стоят дороже. Ведь они производятся из натурального, природного сырья, которое обходится не дешево.

Всемирная Организация Здоровья определяет индивидуальный ПДК (ADI)-фактически безопасный уровень пожизненного потребления для каждой добавки. В действительности, ПДК едва когда-либо превышается, поскольку ПДК представляет  гарантию безопасности человеку, который принимает сто кратное количество подсластителя ежедневно в течение 70 лет.

У каждого подсластителя существует индивидуальная суточная норма потребления, выраженная в граммах на килограмм массы тела, которую можно без опасений принимать ежедневно в течение всей жизни. Информация о максимально допустимой суточной дозе сахарозаменителя указывается на упаковке продукта, и, поверьте, превысить ее очень трудно.

Похудеть можно только путем здорового и сбалансированного питания и активной физической нагрузки. Подсластитель же помогает преодолеть дискомфорт при употреблении пресных и несладких продуктов.